訪問者数って自分のもカウントされますか？

普通はされないですよね。自分もよく見ますが、微妙に訪問者数が伸びている日もあります。これって自分が見ているから？

ログインしている状態で見る会員制サイト（？）などでは、自分が自分であるとわかるので普通はカウントされませんが、ブログは訪問者が誰であるかを区別するのにIPでしか判断していないので、自分も大勢の内のひとりとして当然カウントされます。
ちなみに同じIPだと同じ人だと認識されてカウントは増えないようです。

普通はカウントされます。
自分のIPアドレスなどを記録しておいてはぶくタイプのものは少ないので。

いろいろタイプがあります

・読み込まれるたびにカウントアップする、延べPV数を表示するもの

・連続して同じIPアドレスから読み出された場合に重複除外するもの
・Cookieなどを利用して、一定時間内のアクセスにつき重複除外

アクセスカウンタによっては、特定のIPアドレスだけカウントしない設定ができる場合があるので、自分のIPアドレスが固定なら、除外することが可能なケースもあります。