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料理教室に通わなくても料理はできるようになりますか？？
ほとんど料理経験がありません。料理教室に行かなくても、本などで料理は上達しますか？？
包丁の持ち方、基本のきり方、下処理の仕方などまったく分かりません（＞＜）
2006-05-23 23:17の質問
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回答(10)
6.
2006-05-24 14:50:16
結局、minnyさんの考え方次第だと思いますよ。
初心者向けの本は山ほど出ていますし、テレビのお料理番組なども参考になりますから、独学自力はもちろん不可能ではありません。
ただ、お料理教室に行けば、文字通り手取り足取り指導してもらえるし、基本の形は身につきます。
その後でお料理の本など見たら、よりわかりやすくはあるでしょう。
元々食べることが好きな人は、自力でも何とかなりますが、その辺に淡白な方ならば、教室がいいと思います。
ただ、教室でも「ほんとに初心者」をうまく指導してくれることを見つけてください。
ご健闘をお祈りいたします。
初心者向けの本は山ほど出ていますし、テレビのお料理番組なども参考になりますから、独学自力はもちろん不可能ではありません。
ただ、お料理教室に行けば、文字通り手取り足取り指導してもらえるし、基本の形は身につきます。
その後でお料理の本など見たら、よりわかりやすくはあるでしょう。
元々食べることが好きな人は、自力でも何とかなりますが、その辺に淡白な方ならば、教室がいいと思います。
ただ、教室でも「ほんとに初心者」をうまく指導してくれることを見つけてください。
ご健闘をお祈りいたします。
どうもあろがとうございます！！
1.
2006-05-24 00:03:08
2.
2006-05-24 00:12:00
料理の本には、包丁の持ち方、基本的きり方、下処理なども書かれており、本で料理を勉強することは十分可能です。何回もいろいろ興味のあるものをこしらえ、人に食べさせる中からコツを覚えることができます。
とは言え、料理教室に通って基本を短期間に習っておくとその後の本での習得がより効率的になることは否めません。料理教室でたくさんを学べる訳ではないので、最終的には本や母親のレシピを頼りに実際に作って試しながら多くを身につけていくことになります。料理人なんかも人の料理の作り方を脇で見ながら、いろいろ自分で試し料理のコツを盗んでいきます。
とは言え、料理教室に通って基本を短期間に習っておくとその後の本での習得がより効率的になることは否めません。料理教室でたくさんを学べる訳ではないので、最終的には本や母親のレシピを頼りに実際に作って試しながら多くを身につけていくことになります。料理人なんかも人の料理の作り方を脇で見ながら、いろいろ自分で試し料理のコツを盗んでいきます。
回答レベル : 回答
3.
2006-05-24 00:25:18
minnyさんこんばんは。
お料理はテレビの「料理番組」がすごく勉強になりますので、チェックされるといいと思いますよ。
下処理なども実際の映像を見ることができますし、解説もしてくれますのでオススメです。なによりお金がかかりませんから。
まずは番組をビデオに録画して、その通りにやっていくと、何日かするとすぐ慣れてきますよ！
お料理はテレビの「料理番組」がすごく勉強になりますので、チェックされるといいと思いますよ。
下処理なども実際の映像を見ることができますし、解説もしてくれますのでオススメです。なによりお金がかかりませんから。
まずは番組をビデオに録画して、その通りにやっていくと、何日かするとすぐ慣れてきますよ！
回答レベル : 回答
4.
2006-05-24 08:53:49
料理は経験を積んでいけば誰でも上手になります。
でも、条件があります。
「味のセンス」が良くないといくら作ってもダメですかも。
一番の方法は、まず美味しいものを食べ歩きすることです。
美味しいものを知っていれば、美味しいものをつくれます。
基本的なものは料理の本などで知ることはできると思います。
（包丁の持ち方とかetc~)
自分が味つうになることかしら♪
でも、条件があります。
「味のセンス」が良くないといくら作ってもダメですかも。
一番の方法は、まず美味しいものを食べ歩きすることです。
美味しいものを知っていれば、美味しいものをつくれます。
基本的なものは料理の本などで知ることはできると思います。
（包丁の持ち方とかetc~)
自分が味つうになることかしら♪
自信度 : 自信あり 回答レベル : アドバイス
5.
2006-05-24 12:33:23
小学校の授業で料理しませんでしたか。そのレベルがあれば本だけ見ても上達します。
ある程度の料理は、本に書いてある材料と調味料と料理器具があれば、同じ味になりますね。ただ、人数により分量を変えたり、調味料が揃わないと味が変化します。
人に作ってあげると、上達が早いと思います。
ある程度の料理は、本に書いてある材料と調味料と料理器具があれば、同じ味になりますね。ただ、人数により分量を変えたり、調味料が揃わないと味が変化します。
人に作ってあげると、上達が早いと思います。
7.
2006-05-24 20:48:16
8.
2006-05-24 21:52:30
料理はお母さんに教わるのが一番だと思います。
食べて育った味が一番馴染みがあって、覚えやすいハズです。さじ加減は家庭によってかなり違いがあるので。
世のお母さんで、教室に通われた方は少ないと思います。と言うことは教室に通わなくても、一般家庭レベルならば何とかなると言うことです！ …多分！
でも最終的には＞４さんの言うとおりセンスでしょうか。
頑張ってくださいね。
食べて育った味が一番馴染みがあって、覚えやすいハズです。さじ加減は家庭によってかなり違いがあるので。
世のお母さんで、教室に通われた方は少ないと思います。と言うことは教室に通わなくても、一般家庭レベルならば何とかなると言うことです！ …多分！
でも最終的には＞４さんの言うとおりセンスでしょうか。
頑張ってくださいね。
9.
2006-05-25 02:36:02
料理教室は、すこしご自分で料理をされるようになってから、レシピを増やす目的で行かれるほうが良いかと思います。
全くできない状態で行かれると、あまり吸収できずちょっともったいないかなと思います。ある程度できるようになってからだと、どんどん吸収できるかと。。。
でも、一度体験で、お教室に行かれてもよいのではないでしょうか。
私は今会社の後輩や、友人に時間があるとき料理を教えています。その経験よりお勧めのものを下記に紹介しておきます。
料理本：今から始める男の料理（山と渓谷社出版）
料理番組：上沼恵美子のおしゃべりクッキング
本は、作る過程の写真が多いほうがわかりやすいですよ。
番組も作る工程の多くが放送時間の関係で省かれているものは、わかりづらいかもしれません。
頑張ってくださいね！！！
全くできない状態で行かれると、あまり吸収できずちょっともったいないかなと思います。ある程度できるようになってからだと、どんどん吸収できるかと。。。
でも、一度体験で、お教室に行かれてもよいのではないでしょうか。
私は今会社の後輩や、友人に時間があるとき料理を教えています。その経験よりお勧めのものを下記に紹介しておきます。
料理本：今から始める男の料理（山と渓谷社出版）
料理番組：上沼恵美子のおしゃべりクッキング
本は、作る過程の写真が多いほうがわかりやすいですよ。
番組も作る工程の多くが放送時間の関係で省かれているものは、わかりづらいかもしれません。
頑張ってくださいね！！！
10.
2006-05-26 09:59:40
必要に迫られると 意外とできちゃうもんです。
漠然と「できるようになりたいなぁ」ではなく
「できるようにならなくちゃ だめなのよ！」という緊急度がおありですか？
私も独身時代は全くできませんでした。する必要がなかったからです。
でも結婚して、やらなきゃいけなくなった途端、料理本・料理番組などでなんとかできるようになりました。
もちろん失敗もたくさんありますけどね(^^ゞ
いかの皮むき、魚の内臓取りetc…泣きながら やった覚えがあります（笑）
何回も何回も、繰り返し繰り返しです。
がんばってください！！
漠然と「できるようになりたいなぁ」ではなく
「できるようにならなくちゃ だめなのよ！」という緊急度がおありですか？
私も独身時代は全くできませんでした。する必要がなかったからです。
でも結婚して、やらなきゃいけなくなった途端、料理本・料理番組などでなんとかできるようになりました。
もちろん失敗もたくさんありますけどね(^^ゞ
いかの皮むき、魚の内臓取りetc…泣きながら やった覚えがあります（笑）
何回も何回も、繰り返し繰り返しです。
がんばってください！！
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コメント(3)
#1. toMo
2006-05-24 22:42:17
料理本に載ってる量は目安として考えて。塩によってしょっぱさが違うから。
但しお菓子はキチンと計ってネ。そうすれば失敗しないよ。
o(ﾟ∇^☆)／ﾌﾚｰ＼(*^∇^*)／ﾌﾚｰ＼(☆^∇ﾟ)o
#2. はもっち
2006-05-24 23:46:28
halさんの回答のように母など身内に教わるのが一番やりやすいかと思います。
教わるというか、お手伝いという感じでやれば、グッド！
ただし、忙しいときは避けましょう。
料理教室とかだと、”こうしなくては”と思ったり、他の人の出来具合が気になったりするかと。
本を見ながらでもできるとは思いますが、百聞は一見にしかずですよ！
本は見れてるようで見れてないと思います。表現があいまいだし。
#3. ミニー☆
2006-05-26 23:19:06
みなさま丁寧にお答えいただいて、どうもありがとうございました。
あやうく料理教室に25万円近く払うところでした・・
教室は授業回数少ないのに、授業料＆材料費は高いのでもったいないですが、母親が料理をまったくしない人なので家で教わることもできずで・・
自分でできるものなら自分でやりたいと思っていたので、みなさんのお答えがとても心強かったです！！
さっそく本屋さんに向かうと2000円くらいで包丁使い方や、基本的な内容を詳しく書いてあるものが何冊もありました！
それプラスレシピ本、＆テレビを参考にとりあえず頑張ってみようと思います。
本当にどうもありがとうございました！！！（＾u＾）
本当にどうも
