結婚する夫婦に贈る絵で、使わないほうがいい色や絵柄とかありますか？

使わない方が良いものというより、使った方が良いもので考えた方が良いかと思われます。

＊ご夫婦が好きなモノや好きな場所。
　・・・・・・花や動物、景色とか。
＊明るい色調、和む色調が無難。
　・・・・・・黒とか暗色系を使っても見て気持ちが沈まないようにする事。
＊ご新居に飾りたいと思って貰えるかな？
　・・・・・・絵は家具・インテリアと同じ要素も含みますから・・・。

あとは「幸せになってね」という気持ちを、あなたなりに沢山込めれば良いのでは？