回答(1)
1.
2006-07-03 23:03:23

愛媛県の八幡浜地方の風習は知らないのでまったくの推測ですが。
この地方では魚介類、タコもよく採れるのでしょう。タコは良質のタンパク質が豊富で、しかも低カロリー。ビタミンやミネラルもバランス良く含み、うま味成分のタウリンが健康にとても役立ちます。このタウリンは血液中の中性脂肪や、余分なコレステロールを排出する働きがあり、動脈硬化や血栓を予防してくれます。
またタコにはタウリンのほか、亜鉛が多量に含まれています。亜鉛には食べ物に含まれる有害な重金属を包んで排出する作用があり、この亜鉛不足原因で味覚障害になるのも防ぐ作用があるのでしょう。
以上より医食同源の考えからタコをお見舞にもっていくのではないでしょうか。
この地方では魚介類、タコもよく採れるのでしょう。タコは良質のタンパク質が豊富で、しかも低カロリー。ビタミンやミネラルもバランス良く含み、うま味成分のタウリンが健康にとても役立ちます。このタウリンは血液中の中性脂肪や、余分なコレステロールを排出する働きがあり、動脈硬化や血栓を予防してくれます。
またタコにはタウリンのほか、亜鉛が多量に含まれています。亜鉛には食べ物に含まれる有害な重金属を包んで排出する作用があり、この亜鉛不足原因で味覚障害になるのも防ぐ作用があるのでしょう。
以上より医食同源の考えからタコをお見舞にもっていくのではないでしょうか。
丁寧に解答して頂き有難うございました。
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コメント(1)
#1. クリオネ
2006-07-04 10:56:33
BETTERありがとうございます。もしかしたらその地方独特のいわれがあるのかも知れませんが…
それからカテゴリなんですが、このご質問ならカテゴリは「地域情報」に当たると思いますので、次に別のご質問をされるときは左の表から(分類が分かりにくいときは『カテゴリ一覧』を御覧ください)当てはまるものをお選び下さい。
よろしくお願いします。





