ja-jp http://knowledge.livedoor.com/category/108012005 Sun, 06 Jul 2008 21:55:15 +0900 Sat, 01 Mar 2008 12:10:15 +0900 http://knowledge.livedoor.com/ livedoor knowledge - 和食 Copyright 1996- livedoor Co.,Ltd. http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif http://knowledge.livedoor.com 43 43 http://knowledge.livedoor.com/32448 一番出汁はなぜ「一番」？ 一番出汁はなぜ「一番」と呼ばれるの？ Sat, 01 Mar 2008 12:10:15 +0900 http://knowledge.livedoor.com/32448 bozzetto 和食 24307 http://knowledge.livedoor.com/profile/24307 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 4 Tue, 11 Mar 2008 14:04:54 +0900 http://knowledge.livedoor.com/29389 あなたの地元の美味しいおでん、教えてください おでんの季節になりましたね～♪ 私の地元では、おでん（関東煮、かんとだき）は生姜醤油でいただきます。 「姫路おでん」として、最近ＰＲしているようです。 http://www.e-himeji.com/oden/index.htm 私はずっと生姜醤油で食べるのが普通だと思っていたのですが、同じ兵庫でも神戸の方は知らなかったり・・・ あなたの地元には、変わったおでんの食べ方はありますか？ 我が家のオリジナル、という具などもあれば教えてください。 Thu, 11 Oct 2007 04:57:58 +0900 http://knowledge.livedoor.com/29389 てんぷら☆さんらいず 和食 16587 http://knowledge.livedoor.com/profile/16587 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/c/a/ca6747e6855a55ef4afcb0e931f8a22bfeaf145f_m.jpg http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/c/a/ca6747e6855a55ef4afcb0e931f8a22bfeaf145f_s.jpg 3 Sat, 13 Oct 2007 03:28:47 +0900 http://knowledge.livedoor.com/25884 毎朝　ご飯　味噌汁の人 ご飯は何を使って炊いていますか。 僕は火力の強いガスでこの４０年は炊いていますが。 ガス派 電気派 薪　派 Mon, 11 Jun 2007 14:50:26 +0900 http://knowledge.livedoor.com/25884 ひまな素浪人 和食 5184 http://knowledge.livedoor.com/profile/5184 /img/my/profile_img.gif /img/cmn/noimg_m.gif 3 Wed, 13 Jun 2007 10:32:01 +0900 http://knowledge.livedoor.com/24472 おむすびの中身は何が一番好きですか？ わたしは「焼き鮭」です。 Thu, 10 May 2007 18:28:26 +0900 http://knowledge.livedoor.com/24472 人生に疲れた 和食 748 http://knowledge.livedoor.com/profile/748 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 7 Sun, 13 May 2007 20:27:16 +0900 http://knowledge.livedoor.com/23264 例えば特上にぎり寿司が目の前にあるとします。 貴方は一番好きな握りは最後に食べますか？ それとも一番先に食べますか？ 食べ方の順序って決まってるのかなぁ～？ Fri, 13 Apr 2007 01:39:20 +0900 http://knowledge.livedoor.com/23264 人生に疲れた 和食 748 http://knowledge.livedoor.com/profile/748 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 7 Sun, 15 Apr 2007 14:14:47 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22938 山椒の葉っぱをどんなお料理に使いますか？ ベランダの山椒の木も緑の葉っぱをつけ始めました。 竹の子の煮物に散らしたり、おすましに入れるぐらいしか、思いつきません。 皆さんのアイデアをお待ちしています。 ベターを保障します。 Wed, 04 Apr 2007 13:09:54 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22938 ココナツ 和食 14165 http://knowledge.livedoor.com/profile/14165 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_m.gif http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_s.gif 2 Sat, 07 Apr 2007 20:01:17 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22327 「つくし」を食べたことはありますか。 私の小さい頃は土手に生えていました。 皆さんの近くには、つくしが生えますか。 そして、どんな風に味わいますか。 Wed, 21 Mar 2007 16:01:58 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22327 ココナツ 和食 14165 http://knowledge.livedoor.com/profile/14165 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_m.gif http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_s.gif 5 Sat, 24 Mar 2007 23:58:33 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22057 天ぷらで好きな食材は？ また、春に食べたい天ぷらの食材も教えてください。 Thu, 15 Mar 2007 11:38:52 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22057 ココナツ 和食 14165 http://knowledge.livedoor.com/profile/14165 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_m.gif http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_s.gif 13 Sun, 18 Mar 2007 18:56:14 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22043 煮物の味付けに、何を入れますか？ 煮物の出汁も教えてください。 野菜は、主に何を使われているかも教えてください。 Wed, 14 Mar 2007 22:34:41 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22043 ココナツ 和食 14165 http://knowledge.livedoor.com/profile/14165 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_m.gif http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_s.gif 4 Sat, 17 Mar 2007 23:47:48 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22042 お味噌汁の出汁は、何を使っていますか。 Wed, 14 Mar 2007 22:30:37 +0900 http://knowledge.livedoor.com/22042 ココナツ 和食 14165 http://knowledge.livedoor.com/profile/14165 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_m.gif http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/d/d/dd5434b17138ac900c9204335cb159c7cff328e4_s.gif 8 Sat, 17 Mar 2007 23:45:17 +0900 http://knowledge.livedoor.com/21070 僕には　考えられない事ですが 朝食に　ピザ　を食べますか。 僕の住んでるど田舎でも朝からピザという 人種が住み始めました。 尚　僕は　ご飯　味噌汁　の和食です。 トースト、コーヒー　でも朝食にはしません。 日本人ですから。 答にうどん、カレーは止めて下さいね。 Mon, 19 Feb 2007 17:27:04 +0900 http://knowledge.livedoor.com/21070 ひまな素浪人 和食 5184 http://knowledge.livedoor.com/profile/5184 /img/my/profile_img.gif /img/cmn/noimg_m.gif 7 Fri, 23 Feb 2007 09:14:51 +0900 http://knowledge.livedoor.com/20335 トラックバックのURLの消しかた！ 自分のブログを投稿した際、トラックバック欄の所に自分のURLを書き込んでしまいました。投稿ブログを見るとトラックバック欄に自分のURLが表示されています。削除したいのですがどうすれば良いのでしょうか？ Fri, 02 Feb 2007 15:59:34 +0900 http://knowledge.livedoor.com/20335 和食 16919 http://knowledge.livedoor.com/profile/16919 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 2 Mon, 05 Mar 2007 06:10:03 +0900 http://knowledge.livedoor.com/20303 たまごごはんっておいしいですよね？ 　たまごを醤油で溶いて、アツアツのご飯にかけて食べるのって美味しいですよね？ 　ちなみに、女性が人前でやってもいいんでしょうか？ Fri, 02 Feb 2007 02:07:58 +0900 http://knowledge.livedoor.com/20303 キャバっ娘さくら 和食 16728 http://knowledge.livedoor.com/profile/16728 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 3 Fri, 02 Feb 2007 08:53:08 +0900 http://knowledge.livedoor.com/19716 コンニャクが苦くできました。 蒟蒻芋から刺身コンニャクを作っていたら今回できたものが苦くなっていました。 作り方は芋を３倍の量の水でミキサーにかけ液状にしてから１時間ほど寝かせてから３０分間焦げないように木べらでかき混ぜながら火にかけました。 それから芋と同じ量のぬるま湯で溶かした水酸化カルシュウムを入れ素早くかき混ぜて、固さが出てから１時間ほどゆでました。 ゆでた上がった物を水にさらして冷えてから食べたら苦味がありました。 以上です。 どうしてでしょうか？ Fri, 19 Jan 2007 10:16:52 +0900 http://knowledge.livedoor.com/19716 和食 13076 http://knowledge.livedoor.com/profile/13076 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 2 Mon, 22 Jan 2007 10:54:54 +0900 http://knowledge.livedoor.com/19610 こんにゃくモグモグ・ Tue, 16 Jan 2007 15:18:51 +0900 http://knowledge.livedoor.com/19610 NIPO 2007 Limited Edition 和食 16289 http://knowledge.livedoor.com/profile/16289 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 5 Wed, 17 Jan 2007 22:40:10 +0900 http://knowledge.livedoor.com/19145 美味しいご飯の炊き方教えて下さい。 Sat, 06 Jan 2007 18:44:59 +0900 http://knowledge.livedoor.com/19145 人生に疲れた 和食 748 http://knowledge.livedoor.com/profile/748 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 5 Mon, 08 Jan 2007 02:28:29 +0900 http://knowledge.livedoor.com/17048 あなたは、「納豆」、好きですか？ Sat, 25 Nov 2006 05:16:24 +0900 http://knowledge.livedoor.com/17048 和食 14922 http://knowledge.livedoor.com/profile/14922 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 7 Mon, 27 Nov 2006 11:23:11 +0900 http://knowledge.livedoor.com/16856 この世の中に「マグロ」が居なくなったら寂しいですか？ Tue, 21 Nov 2006 18:23:13 +0900 http://knowledge.livedoor.com/16856 人生に疲れた 和食 748 http://knowledge.livedoor.com/profile/748 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 5 Wed, 22 Nov 2006 22:29:41 +0900 http://knowledge.livedoor.com/16240 にぎり寿司のひとつを「イッカン」って、言いますよね。　その「イッカン」って、どういう意味？ Sat, 11 Nov 2006 04:17:45 +0900 http://knowledge.livedoor.com/16240 和食 14227 http://knowledge.livedoor.com/profile/14227 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 1 Sat, 11 Nov 2006 05:04:18 +0900 http://knowledge.livedoor.com/15479 サンマのはらわたにある赤い物体は？ サンマのおいしい季節。 はらわたもほろ苦くておいしいんですが、みっつくらい、なにか鮮やかに赤くて細長い２センチくらいの物体があります。 寄生虫なんでしょうか？ Thu, 26 Oct 2006 21:53:08 +0900 http://knowledge.livedoor.com/15479 さぶろー 和食 13930 http://knowledge.livedoor.com/profile/13930 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 1 Sat, 28 Oct 2006 23:06:24 +0900 http://knowledge.livedoor.com/14913 とんかつ定食などで出てくるシジミの味噌汁の シジミの身も食べますか？ Sat, 14 Oct 2006 20:57:36 +0900 http://knowledge.livedoor.com/14913 Mr.Baker 和食 9232 http://knowledge.livedoor.com/profile/9232 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/8/0/8081d812a231a2fa922500737c8f0ac60049e228_m.gif http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/8/0/8081d812a231a2fa922500737c8f0ac60049e228_s.gif 12 Wed, 25 Oct 2006 10:13:32 +0900 http://knowledge.livedoor.com/10890 手延べうどんの打ち方 手延べうどんが好きなんですけど 家庭で大抵つくるのは手打ちでも 「切って」作りますよね 僕は生地を延ばして細くする 手延べうどんが好きなのです （こしがあるのに舌触りが柔らかいので） 手延べうどんって 自宅で簡単に作れるのでしょうか？ また作り方を知ってる方がいらっしゃいましたら 教えて欲しいのですﾍﾟｺﾘ(o_ _)o)) Sun, 30 Jul 2006 20:32:06 +0900 http://knowledge.livedoor.com/10890 (　´･∀･`)ｱｼｶ 和食 5475 http://knowledge.livedoor.com/profile/5475 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/f/2/f232121688f319dd960a34e4891274be7b7cb152_m.jpg http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/f/2/f232121688f319dd960a34e4891274be7b7cb152_s.jpg 2 Wed, 30 Aug 2006 06:10:01 +0900 http://knowledge.livedoor.com/9976 フォト（花の写真04）デザインの外枠部分を太くしたり色の変更をしたいのですが。 超初心者です。お世話になっております。 フォト（花の写真04）のデザインの外枠部分を太くしたく私なりに目一杯頑張って見ましたがCSSのどの部分を直せばいいのか解りません。 現在のＣＳＳを出力してネットを見ながらやっては見ましたが見つけ出せず丸１日を費やしてしまいましたが無理でした。どなたか超初心者でも理解できる様レクチャーして頂けませんでしょうか。宜しくお願い致します。 Fri, 14 Jul 2006 13:42:36 +0900 http://knowledge.livedoor.com/9976 チーヤン 和食 8882 http://knowledge.livedoor.com/profile/8882 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 2 Thu, 20 Jul 2006 12:06:34 +0900 http://knowledge.livedoor.com/9817 好きなおみそ汁の具はなんですか？ 毎日のおみそ汁作りの参考にしたいデス。 食べてみたらおいしかった。 オススメおみそ汁。 などなど教えてください。 Wed, 12 Jul 2006 01:56:51 +0900 http://knowledge.livedoor.com/9817 pop 和食 2565 http://knowledge.livedoor.com/profile/2565 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/9/3/9351fa004f83dd98db597b8386e19337365e5246_m.jpeg http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/9/3/9351fa004f83dd98db597b8386e19337365e5246_s.jpeg 12 Thu, 13 Jul 2006 00:35:50 +0900 http://knowledge.livedoor.com/9793 プラグインのタイトルを入れるにはどうしたらよいのでしょうか。 初めまして。超初心者でございます。 解らない事ばかりで奮戦して居ります。 プラグインのタイトルの入れ方をどなたか超初心者でも解る様教えて頂けませんでしょうか。 宜しくお願い致します。 Tue, 11 Jul 2006 16:30:40 +0900 http://knowledge.livedoor.com/9793 チーヤン 和食 8882 http://knowledge.livedoor.com/profile/8882 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 1 Wed, 12 Jul 2006 11:24:29 +0900 http://knowledge.livedoor.com/8105 炊き込みごはん（味付ごはん）は、月に何回ぐらい食べますか。 家庭でごはんを食べるとき、白ごはんが多いと思いますが、味付ごはん（釜めし、混ぜごはん）は、1月に何回ぐらい利用しますか。また、どんな時に食べたいと思いますか。今なら、どんなものが美味しいですか。お奨めを教えて下さい。 Thu, 08 Jun 2006 17:44:13 +0900 http://knowledge.livedoor.com/8105 和食 8090 http://knowledge.livedoor.com/profile/8090 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 8 Mon, 12 Jun 2006 10:41:18 +0900 http://knowledge.livedoor.com/6156 最近のお好み焼きについて、教えてください 質問が二つあります。 ??広島風はわかりますが、大阪風と東京風の違いは何ですか？ ??横浜でお好み焼きを久しぶりに食べたら、なんだか「トッピング」という項目があって、コーンだのニラだの、ベビースターラーメンだのを追加で載せるようなシステムでした。若者向けのヘンな店でも、歴史ある某老舗でも、味の違いはあれど同じシステムでした。これは、横浜的現象ですか？ それとも最近出てきた新しいトレンドなのでしょうか？ どうでもいいけど、私は単に「ミックス」を食べたいだけだったので、メニューを見てしばらく混乱しました。最近の、関東方面のお好み焼き事情はどうなっているのでしょうか？ Sun, 07 May 2006 22:31:54 +0900 http://knowledge.livedoor.com/6156 和食 2126 http://knowledge.livedoor.com/profile/2126 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 2 Tue, 09 May 2006 02:33:09 +0900 http://knowledge.livedoor.com/4012 八重桜が塩漬けにされるそうですが、食べられるのは八重桜だけですか？ 他の桜は食べられませんか？ Sun, 02 Apr 2006 22:57:55 +0900 http://knowledge.livedoor.com/4012 platina-angel 和食 3634 http://knowledge.livedoor.com/profile/3634 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 2 Tue, 04 Apr 2006 01:40:25 +0900 http://knowledge.livedoor.com/3435 地球温暖化早く防がないと孫が大変です！ 大雪大雨大風来ますよ！ 塩が田んぼ襲いますね！！（海の水が）！！ 燃える氷が解けて温暖化するとこまりますね、（シベリア）の燃える氷解けますね．　　自動車の排気ガス、中国の石炭での電力考えたら子供の代でおしまいですね、、、、一番こまるのが肉食ですね、、、？？（出来ることからやらないとね） 牛のゲップと動物のおならの方が温暖化を早めていますね？？？どちらが悪いか教えてください？？？？動物のおならとゲップと自動車排気ガスとで悪いのは、どちらですか？？？ Sat, 25 Mar 2006 00:38:19 +0900 http://knowledge.livedoor.com/3435 和食 3177 http://knowledge.livedoor.com/profile/3177 http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/0/9/09c02a7e8c286a2bb0eb00d6048b7ec4da678739_m.JPG http://img01.ico.frepa.livedoor.com/member_photo/0/9/09c02a7e8c286a2bb0eb00d6048b7ec4da678739_s.JPG 7 Sat, 08 Apr 2006 09:04:15 +0900 http://knowledge.livedoor.com/1787 ししゃもって食べたことありますか？ スーパーとかで売られてる「子持ちししゃも」は、カペリン（別名カラフトシシャモ）という別の魚だそうです。 http://www.do-shokoren.or.jp/mukawa/mukawa2400.htm 私は本物のししゃもを食べたことがないんですが、偽ししゃも（カペリン）と比べてはるかにおいしいものなんでしょうか。気になります。 カペリンでも十分おいしいので、別にいいんですけど……。 Thu, 02 Mar 2006 20:19:12 +0900 http://knowledge.livedoor.com/1787 ばんぬー 和食 343 http://knowledge.livedoor.com/profile/343 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 3 Fri, 03 Mar 2006 10:16:45 +0900 http://knowledge.livedoor.com/1107 湯葉が高級食材なんて信じられん どこがうまいんですか？牛乳を温めた時 出来る、表面の膜みたいでまずいです。 同じようなもんですけどね。食べるたびに 疑問に思います。どこがうまいんだか？ Thu, 23 Feb 2006 21:57:12 +0900 http://knowledge.livedoor.com/1107 liverty 和食 1149 http://knowledge.livedoor.com/profile/1149 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 5 Mon, 27 Mar 2006 06:14:30 +0900 http://knowledge.livedoor.com/977 温奴っておいしいですね 友達にすすめられ温奴を作ってみました。 これが冷奴と違ってうまい。言うならば 湯豆腐みたいなもんですから、季節的な ものもあります。でもうまかったなあ。 どうしてですか？ Tue, 21 Feb 2006 23:09:50 +0900 http://knowledge.livedoor.com/977 liverty 和食 1149 http://knowledge.livedoor.com/profile/1149 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 4 Mon, 27 Mar 2006 06:14:34 +0900 http://knowledge.livedoor.com/767 和食で塩分を減らすにはどうすれば 和食はいいですね。低カロリーで栄養素も 豊富です。しかし塩分がちょっと高めです。 漬物や味噌汁、練り物などねえ。 どうすれば減塩できますか？私は 漬物はあまり取らないし、味噌汁も具しか 食べません。もったいないですが、命が惜しいので。 Sun, 19 Feb 2006 09:07:11 +0900 http://knowledge.livedoor.com/767 liverty 和食 1149 http://knowledge.livedoor.com/profile/1149 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 7 Mon, 27 Mar 2006 06:14:39 +0900 http://knowledge.livedoor.com/738 なんだかんだ言っても和食だね ここ数日事情があり洋食が続きました。 最後の方はかなり辛かったです。そして食べた 和食の味は格別でした。海外で和食を欲する 人の気持ちがよく分かりました。 普段は和食中心でたまに食べる洋食も 悪くはないと思いましたが、やはり基本は 和食ですね。ご飯に味噌汁、漬物、焼き魚、 煮物など最高です。やはり日本人は和食ですか？ Sat, 18 Feb 2006 21:45:50 +0900 http://knowledge.livedoor.com/738 liverty 和食 1149 http://knowledge.livedoor.com/profile/1149 http://knowledge.livedoor.com/img/my/profile_img.gif http://knowledge.livedoor.com/img/cmn/noimg_m.gif 5 Mon, 27 Mar 2006 06:14:36 +0900