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いつも日米間を往復していますが、一概には中々です答えにくいところがあります（例えば、会社の社用であれば会社で認められた基準があるはずなのでそれを守らなければならないですが、ここではそういう制約のない一般旅行の場合を想定してお答え致します）。
１．まず値段ですが、安くするには格安券を、国内または米国の例えばIACE社やHIS社他から早めに仮予約して購入されるのがいいと思います。７-８月のピークシーズンを外せば安く買え、冬などはうまく買えば日米往復で＄５００ぐらい（６万円以下）も可能です。エアラインはJAL,ANA,Northwest,American,United,Continental,Koreanなど多数がやっています。時期と各社の事情にもよりますが、経験的にはNorthwest,Americanあたりが少し安めではないかと思います。チケットは早くなくなってしまうので、早く日程を決めて予約するのがコツです。
２．機内サービスはどちらかと言うと日系のJALやANAがいいと言われますが、最近はJALのレベルは落ちているようです。相対的にはANAでしょうか。それと、日本人にとっては日本語が使えるという意味で安心でしょう。他方、飛行機は時々飛ばないこと（気象状態、機体トラブル）を考えると、その日に何本かいろいろなルートで飛行便があると万が一の場合に便利です。この点から言うと、UnitedはNY直行、サンフランシスコ、ロス、シカゴ他の乗り換え便など選択が多数あり、その日の内に飛べる可能性が大きいと言えます。
３．総合的に何処がいいかとなると、好みの問題、何を重視するかなどがあり、一概に言えそうにありません。日系、米系の大手各社であればまあまあではないかと思います。最近は、ガソリン代高騰の中、各社とも競合が激しく中々利益が出ない状況です。そのためか特に各社の機内食は従来に比べ大分と質が落ちました。もしこの点を気にされるのならば事前においしい弁当を買い、機内に持ち込まれることをお勧めします。
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